3 dkg drożdży
4 Ł. cukru
1 szkl. mleka
Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru i odrobiną mleka i odstawić w
ciepłe miejsce dla wyrośnięcia.
Pozostałe mleko zagotować z cukrem i masłem.
Mąkę wsypać do miski, dodać sól,
olej i roztrzepane jajko.
Dodać też
ostudzone mleko z masłem i wyrośnięty zaczyn.
Wszystko kolejno mieszać.
Odstawić na 10 minut pod przykryciem.
Następnie wyrabiać aż ciasto
będzie błyszczące i zacznie łatwo odchodzić od ręki.
Wtedy odstawić do
wyrośnięcia na 30-40 minut.
Gdy podwoi swoją objętość, zagnieść je i podzielić na małe równe kulki.
Ułożyć je luźno obok siebie w okrągłej
tortownicy posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Gdy urosną posmarować
wierzch żółtkiem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st . C i piec aż się
zrumienią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz